時短でぷるぷる柔らか鶏のチリソース！クリスマスにも・・

こんにちは〜！
ぱおです。

いよいよ週末はクリスマスですね〜。
皆さんクリスマスメニューはお決まりですか？
わ〜私も決まってません(^^♪

今日はクリスマスにもおすすめな
真っ赤なチキン〜♪

エビチリではなく・・
鶏チリ！！

鶏のチリソースです！

時短ポイントは鶏肉の下ごしらえ。
片栗粉とお酒をまぶしてレンジで加熱してから
チリソースに加えているので、お肉がぷるんぷるん〜
加熱しすぎる心配もなくとっても柔らか！
同時進行なので時短！
あっという間に出来ちゃう簡単鶏チリです(^^♪

材料
鶏もも肉・・・１枚
※片栗粉・・・小さじ２
※塩胡椒・・・少々
※酒・・・大さじ２
にんにく、生姜・・１かけ（みじん切り）
ネギ・・・1/2本（みじん切り）
ごま油・・・小さじ２
豆板醤・・・小さじ1/4~1(お好みで)
◎ケチャップ・・・大さじ４
◎醤油、砂糖・・各小さじ２
◎鶏ガラスープの素・・ひとつまみ
◎水・・・大さじ５

作り方

１、鶏もも肉は小さめ一口大に切って耐熱容器に入れ、
　　塩胡椒をふり、片栗粉を揉み込む。
　　酒を加えて混ぜ合わせる。
　　ふんわりとラップをして、電子レンジ６００Wで３分加熱する。

２、加熱中に、フライパンにごま油、にんにく、生姜を弱火で熱し、
　　みじん切りした葱を炒める。
　　豆板醤を加えて炒める。

３、◎を加えて煮立てる。

４、１の鶏肉をレンジから取り出して、良く混ぜ合わせて
　　３に加えて軽く煮詰めて完成〜！！

お好みで万能ねぎや黒胡椒をかけていただきま〜す！！

お肉ぷるんぷるん〜！！

※レンジから取り出した鶏肉がくっついていますがほぐして下さい。
　まだ赤い部分があってもフライパンで加熱するので大丈夫です。
　最後に火がとおるくらいが加熱しすぎず丁度良いです。

※辛さは豆板醤の量をお好みで調節してくださいね。
　我が家の９歳の息子は豆板醤小さじ1/4でおいしい〜と食べておりました！
　小さなお子さんがいらっしゃる場合は入れなくてもおいしいです。
　お子さんの分を取り分けてから加えて、さっと一煮立ちしても大丈夫です。
　
クリスマスにもおすすめです〜

レタスや青梗菜、ブロッコリーなど緑の野菜を添えてあげると
クリスマスカラーになってクリスマスのテーブルも華やぎますね(^^♪

ごはんもお酒もすすむ・・
鶏のチリソースでした〜！

今日もご覧くださり本当にありがとうございました！
皆さん楽しいクリスマスをお過ごしくださいね〜