♡トマトと卵の中華炒め♡【#簡単レシピ#時短#節約】

こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュ
Mizukiです(*^^*)

今回は旬のトマトを使ったレシピ☆
トマトと卵の中華炒めを
ご紹介させていただきます♩
瑞々しいトマトとふわとろ卵が
たまらない美味しさですよー♡
フライパンひとつでささっとできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)

♡トマトと卵の中華炒め♡

【2人分】
トマト…1個(200g)
卵…2個
●鶏がらスープ…小1
●塩こしょう…少々
ごま油…大1
(あれば)万能ねぎ…適量

1.トマトは8等分のくし切りにする。卵は溶きほぐして●を混ぜておく。

2.フライパンにごま油小1を中火で熱し、トマトを炒める。温まったら残りのごま油を加え、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟状に仕上げる。

3.器に盛り、小口切りにしたねぎをトッピングする。

《ポイント》
♦︎木べらを使用しています☆
♦︎トマトはあまりいじらず、焼くように炒めて下さい♩

【スタイリング】
トマトと卵の色が映える薄いブルーの器を使用しました(*^^*)これはスタジオエムのもので、淡く柔らかい色合いで使い勝手◎