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Mizukiの簡単レシピとキラキラテーブルスタイリング
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トマトと卵の中華炒め【#簡単レシピ#時短#節約】

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「トマトと卵の中華炒め【#簡単レシピ#時短#節約】」です。
2020/08/04
2024/02/20
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こんにちはー♩
料理研究家・スイーツコンシェルジュ
Mizukiです(*^^*)

今回は旬のトマトを使ったレシピ☆
トマトと卵の中華炒めを
ご紹介させていただきます♩
瑞々しいトマトとふわとろ卵が
たまらない美味しさですよー♩
フライパンひとつでささっとできるので
よかったらお試し下さいね(*^^*)

「トマトと卵の中華炒め」レシピ

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分量

2人分

材料

トマト…1個(200g)
卵…2個
●鶏がらスープ…小1
●塩こしょう…少々
ごま油…大1
(あれば)万能ねぎ…適量

作り方

1.トマトは8等分のくし切りにする。卵は溶きほぐして●を混ぜておく。
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2.フライパンにごま油小1を中火で熱し、トマトを炒める。温まったら残りのごま油を加え、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟状に仕上げる。
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3.器に盛り、小口切りにしたねぎをトッピングする。
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調理のポイント

♦︎木べらを使用しています☆
♦︎トマトはあまりいじらず、焼くように炒めて下さい♩

スタイリングポイント

トマトと卵の色が映える薄いブルーの器を使用しました(*^^*)これはスタジオエムのもので、淡く柔らかい色合いで使い勝手◎

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料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ~奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。「フーディストアワード2022」では、総合グランプリを受賞。Instagramのフォロワーは120万人を突破(2024年2月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

 

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