♡豆腐がごちそう♡イタリアン豆腐ステーキ〜フレッシュトマトソース♡

こんばんは〜(*^^*) 今日は金曜日！ だと思ったら••• 木曜日でした(･_･;) ということで。。 ちょっとフライング更新ですw さてさて気を取り直して♩ 今週ご紹介させて頂きますのは 《豆腐がごちそうシリーズ》♡ お安くてヘルシーなお豆腐も 調理法次第でメイン級のごちそうに♫ 今回はこれから旬を迎えるトマトと合わせて ちょっとお洒落に仕上げました(*´艸`)♩ 作り方は超簡単！ お豆腐の水切りはレンジでOK♡ ステーキもソースも フライパン1つで作れます♫ ソースにはお子様も食べやすいよう ケチャップを加えて酸味を抑えました♩ とっても簡単に作れますので 是非お試し下さい(*^^*)♫ ♡豆腐がごちそう♡ イタリアン豆腐ステーキ 〜フレッシュトマトソース〜 【2人分】 木綿豆腐…1丁(300g) 塩こしょう…少々 薄力粉…適量 オリーブオイル…大1+小1 にんにく…1かけ ●トマト…小1個 ●塩こしょう…少々 ●ケチャップ…大1 (好みで)粉チーズ・パセリ…各少々 1.にんにくはスライス、トマトは1cm角に切っておく。 2.豆腐はクッキングペーパーで包み、600wのレンジで3分加熱する。(水切り) 粗熱が取れたら4等分に切り、塩こしょうして薄力粉をまぶす。 3.フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱し、2を両面こんがり焼いたら器に取り出す。 4.そのままのフライパンに、オリーブオイル小さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら●も加えてトマトを軽くつぶしながら一煮立ちさせる。 5. 3に4をかけ、(好みで)粉チーズとみじん切りにしたパセリをトッピングする。 《ポイント》 ♦︎トマトは小さめのものを使用しました♩ ♦︎絹ごし豆腐でも作れますが、崩れやすいのでしっかり水切りして下さい♩ 【今週のスタイリング】 トマトの赤が引き立つよう、白いお皿をチョイスしました(*^^*) イタリアンってことで、お皿もカトラリーもちょっと綺麗系なものをチョイス♩ 今回のようにお料理にソースをかけるものは、まずお料理を盛り付けて、スマホ(カメラ)画面を見てバランスを確認しながらソースをかけています♫