カレー以外でも大活躍♪香りにやみつき「クミン風味のごはん」

カレー以外でも大活躍♪香りにやみつき「クミン風味のごはん」
カレー作りに欠かせないスパイス「クミン」。独特な芳香を持ちますが、辛さはなくカレー以外の料理にも使いやすいスパイスです。今回はエスニックな香りが夏によく合うごはんものをご紹介します。チャーハンなどふだんのメニューにも使いやすいですよ♪ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。
pon
pon
2021/08/16
2021/08/12
view

クミンライス

クミンシードを炒めて香りを引き出し、油ごとごはんに炊き込みます。いつものカレーライスがワンランクアップの味わいに♪

クミン香る鶏ひき肉とパプリカのチャーハン

クミンとナンプラー、レモンの風味がよし!炒め油にマヨネーズを使うから、シンプルな材料でもコクうまに仕上がります。

クミンのトマトあんかけチャーハン

ピーマンやオクラなど、野菜がたっぷり!クミン風味のチャーハンをオムライス仕立てでいただきます。フレッシュトマトの餡も◎。

大人のクミンピラフ

ごはんから作れるお手軽ピラフ。にんにくとベーコンの香りが食欲をそそります。クミンやフレッシュパセリの風味にやみつき♪

海老とクミンのコーンピラフ

海老とコーンの間違いない組み合わせ。炊き上がるまでにも野菜・コンソメ・クミンと香ってきてワクワクします♪

クミンはチャーハンやピラフなど、エスニック料理以外にも使いやすそうですね!ふだんの料理にひとさじプラスでいつもとは違ったおいしさに。ぜひおうちでもお試しください♪

この記事のキーワード
関連記事
新着記事