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もう試してみた?コクと旨味がやみつきになる「焦がしにんにく」レシピ5選

もう試してみた?コクと旨味がやみつきになる「焦がしにんにく」レシピ5選
ここ数年、「焦がし醤油」「焦がしバター」「焦がしキャラメル」…など「焦がし○○」を切り口にした料理や商品を店頭でも多く見かけます。中でも食欲の秋にトライしてみたいのが「焦がしにんにく」。ラーメン、炒飯、鍋つゆなど商品が多数展開されており、パンチがありガッツリした味わいを好む男性や食べ盛りのお子さまにも大ヒット中なんです。
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2019/10/10
2021/09/28
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今回、レシピブログの料理ブロガーさんに緊急アンケートを実施したところ、ご家庭でも「焦がしにんにく」料理を作っているという方が多数いらっしゃいました。主に肉や魚のソースにしたり、野菜のドレッシングにしたり、ラーメンのトッピングや炒飯の隠し味、炒めものの仕上げと多種多様な調理法を楽しんでいます。今回はその中から最も人気の高かったレシピ5選をご紹介します♪

焦がしにんにく香る♪きのことベーコンのバター醤油ソテー

うま味たっぷりのきのこをバター醤油で味付けした簡単ソテー。にんにくが効いているので、お酒のおつまみにもピッタリ!きのこはまいたけやしいたけにアレンジしてもOKです。

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焦がしにんにくがやみつき!レタス炒飯♪

フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵とごはんを炒めたらねぎ、ベーコンを加え最後にちぎったレタスを入れて完成♪王道の炒飯も焦がしにんにく味で一気に食欲をそそるアレンジに大変身。

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香ばしい風味が癖になる!やみつき納豆パスタ

納豆とひき肉、漬物を細かく刻みゆでたパスタに合わせた調味料を入れて混ぜるだけ!香ばしい焦がしにんにくの味が癖になる味です。

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ごはんがすすむ!豚肉とオクラの焦がしにんにく炒め

材料は2つだけ!ごま油で豚肉とオクラを炒めたら焦がしにんにく調味料、しょうゆ、酒、みりんを入れて完成です。冷蔵庫にある食材でぱぱっとできちゃう、ごはんがすすむ簡単メニューです。

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鶏肉と小松菜の焦がしにんにく醤油とろみ炒め

ひと口大に切った鶏もも肉と小松菜をフライパンで炒めて、しょうゆ、酒、焦がしにんにく調味料などで味付けをします。簡単に作れてご飯もビールもすすみまくり♪ご飯にかけて丼にしても◎

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いかがでしたか?マンネリしがちな料理の幅を広げ、手軽ににんにくの香ばしさや旨味をプラスすることができますよ。市販のチューブ調味料なども販売していますのでぜひご家庭でも試してみてくださいね。

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