SNSや海外で広がりを見せる「朝ベジ」習慣、始めてみませんか？

「朝ベジ」にはいいことがたくさん！

海外だけでなく、日本でもじわじわ広がりつつある、野菜メインの朝食＝「朝ベジ」。ヘルシーで、かつフォトジェニックであるということから、Instagramを中心とするSNSで広がりを見せていますが、実は「朝ベジ」にはほかにも身体に嬉しいポイントが！

朝から食物繊維たっぷりの野菜を摂ることで、血糖値の急激な上昇を防止。それは昼食以降も続くので、ランチでの食べ過ぎを防いでくれたり、食後の血糖値の上昇による眠気も抑えてくれるそう！つまり、1日を健やかに過ごすのにぴったりな食事法なんです。

野菜中心の朝食といっても具体的なイメージがわきづらいかもしれませんが、手軽なところで言えば、すっかり定着した「スムージー」も「朝ベジ」のひとつ。他にもサラダや野菜たっぷりのスープ、お味噌汁などもおすすめです。野菜メインの朝食レパートリーを増やして、「朝ベジ」習慣を身につけてはいかが？

「朝ベジ」におすすめ！野菜たっぷりモーニング

■野菜たっぷり10品目のコブサラダで朝ごはん

はぎ代さん

レタス、ルッコラ、オリーブ、アボカド、玉ねぎなど10品目も入って、栄養バランスも食べ応えも、そして彩りも抜群の一品。レシピに使用している食材が紹介されていますが、ご自宅の冷蔵庫にある食材を使って作ってもOKです♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/109336/blog/14013154

素敵な気分で朝食♪野菜たっぷりバジルクレープ包み

Runeさん

「朝ベジ」は、フォトジェニックであるというポイントも大切！思わず写真に撮りたくなっちゃう一品を作りたいときは、こちらのレシピはいかがでしょう？バジルペーストを入れたクレープ生地でトマトや玉ねぎ、アボカドといった野菜をくるんと巻けば出来上がり！カフェのモーニングに出てきそうなおしゃれな一品ですね。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/22775/blog/13909094

炊飯器で失敗知らずスペイン風オムレツ☆野菜ごろごろ

ぱおさん

パプリカやじゃがいも、ハム、冷凍枝豆など、カラフルな食材をたっぷり入れて作る具だくさんオムレツ。フライパンを使わず、電子レンジや炊飯器を使って作るので、忙しい朝にうれしいですね！

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/blog/16190704

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「朝から重たいものを食べるのが苦手」「朝食は抜きがち」という人でも、手軽に食べやすい「朝ベジ」ならチャレンジしやすいのでは？「朝ベジ」習慣を取り入れて、不調しらずの健やかな毎日を過ごしてくださいね♪