まだ飲んでない人のための、自分でつくる「コールドブリューコーヒー」
2015年の夏ころから日本でも見かけるようになった「コールドブリューコーヒー（Cold Brew Coffee）」。NYのカフェで人気に火がついた、水出ししたコーヒーのことです。苦みや渋みが少なく、そのすっきりとした飲み口は暑い時期にぴったり。そこで今回は、話題のコールドブリューコーヒーを自宅で煎れるコツをご紹介します。時間さえ少しかければ、ドリップして煎れるより簡単＆おいしくいただけますよ。
2016/08/31
2021/10/07
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ドリップパックでつくる「おひとりさまコールドブリューコーヒー」
水出しすると「カフェオレ」もひと味、ふた味違います
コーヒーだけじゃない、「水出しアイスティー」も驚きのおいしさ♪
緑茶×ハーブでお洒落に！「水出しレモングラス緑茶」
沸かしたお湯を使わない分、長く保存せず早めに飲みきるのが自家製「コールドブリューコーヒー」のポイント。雑味がない分、豆乳やアーモンドミルクとあわせてもカフェオレにしてもおいしいですよ。
