想像以上においしい！飲みすぎ注意の「さばマヨポン酢」おつまみ

いらっしゃい、ほろ酔い酒場へようこそ。店主のたっきーママよ。

今日のおつまみはめっっっっちゃくちゃ自信作なの！

作りながら、これはおいしくないわけがないと思ってたけど、想像以上よ。

特に、最後にしぼった柚子の果汁とガリガリとすった柚子の皮ね。

これがもう、おいしさ爆上げ！

今度は倍量作るわ、絶対に。

「さばマヨポン酢柚子風味」のレシピ

調理時間

10分

分量

1人分

材料

• さば（無塩、フィレ）…1枚
• 玉ねぎ…1/4個分
• 春菊…少々
• 柚子…1/2個
• かつおぶし…1/2パック（1g）
• 薄力粉…大さじ1
• サラダ油…大さじ1
• A マヨネーズ、ポン酢…各大さじ1/2

下準備

・ボウルにAを入れて混ぜておく。
・玉ねぎはスライサーでスライスしておく。

作り方

1. さばに薄力粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンで皮目からこんがり焼く。

※1枚が大きかったので、半分に切ってから焼いています

2. 1を食べやすい大きさに切り、混ぜておいたAのボウルに入れ、玉ねぎも加えたら、全体に行きわたるよう混ぜる。

3. 器に盛ったら、柚子をしぼって全体にまわしかけ、かつおぶし、春菊を散らす。仕上げに柚子の皮をすりおろす。

焼きさばだけでもおいしいのに、そこにマヨポン！かつおぶし！ちょっと苦みのある春菊！極めつけは柚子！！！

そろそろ柚子がスーパーでは手に入りにくくなる季節なので、ない場合はレモンやすだちで。

これはビール、酎ハイ、日本酒がすすむーーー！

っと、ごめんなさい。あまりに自分好みのおつまみにテンションが上がっちゃって。

今日のお悩み相談：子どもが巣立った今、夫のための食事作りにやる気が出ない

さて、今日のお悩みはあなたね。
どうしたのかしら？

子どもが巣立って夫婦2人だけの生活になり、会話もないし夫のためだけの食事作りにやる気も出ない

なるほど。

これは夫婦生活を続けていく上で、誰もが通る道かもしれないわね。
子どもに全力で向き合ってきたからこその悩みな気もするわ。

「役目を終えた」ことへの喪失感

子どもが巣立つと、家の中が急に静かになって、今まで当たり前だった「誰かのために動く日常」がなくなったって感じよね。

だとすると、本当にしんどいのは「夫婦の会話がない」ことよりも「自分の役目が終わってしまった」という感覚なのかもしれないわね。

今まではきっと何かしらの理由があって動いていたと思うんだけど、例えば

• バランスのいい献立を毎日考える理由
• 洗濯を急ぐ理由
• 帰宅時間を気にする理由
  

自分がいないと回らなかった子どもとの生活が終わって、自分のことは自分でできる、いい年をした大人の夫との生活。なのに自分でやらないとかふざけてんのか！（急に怒り出す）

まぁつまりね、やる気が出ないのは当たり前なのよ。

だから決して自分を責めないで。

一言で言うと、虚無感というよりも、「人生のステージが変わったことへの戸惑い」かもしれないわね。