混ぜて冷やすだけ♪食感が楽しい「チョコサラミ」の作り方

こんにちは♪フーディストノートアンバサダーのYuriです。

今回はバレンタインにもぴったりなチョコレート菓子「チョコサラミ」をご紹介します♪

混ぜて冷やすだけでとても簡単なのに、ちょっと凝って見えるのがおすすめポイント。なんと生クリーム不要で、牛乳で生チョコ食感が作れちゃいます！

ナッツやマシュマロ・ビスケットなどのいろいろな食感や味の変化が楽しい生チョコで、一口で贅沢な味わい。今回は、クランベリーやピスタチオを入れることで色合いも華やかにしています。

湯せんも不要で混ぜるだけなので普段お菓子作りをしない方でも失敗なく作れます！

「チョコサラミ」レシピ

調理時間

15分（冷やし時間を除く）

分量

直径約4cm、20個分（約1cm厚）

材料

• ダークチョコレート…100g
• 牛乳…40g
• A クランベリー…40g
• A ピスタチオ（ロースト）…15g
• A くるみ（ロースト）…15g
• A ビスケット…20g
• A マシュマロ…15g
• 粉糖…適量

下準備

・ナッツ、マシュマロは小さめに切り、ビスケットは小さめに割っておく。

作り方

1. 耐熱ボウルにダークチョコレート、牛乳を入れ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。

2. チョコと牛乳が一体化してなめらかになるまで混ぜる。

3. Aの具材を全て入れ、混ぜ合わせる。

4. ラップに包んで約22cmほどの筒状にし、冷蔵庫で冷やし固める。

5. 固まったら粉糖をまぶし、お湯をかけて温め、水気を拭き取った包丁で約1cm幅に切る。

ワンポイントアドバイス

具材はお好みでアレンジを楽しんでも♪

牛乳の代わりに、より濃厚に仕上がる生クリームや、あっさり仕上がる豆乳でも作っていただけます。

Yuriさん

「ベイクオフ・ジャパン – シーズン1」に出演のお菓子研究家。子どもと作れる体にやさしい米粉のおやつや、簡単で見た目も華やかなスイーツが人気。

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