デザートにも料理にも使える!簡単「トマトシャーベット」が便利です♪

デザートにも料理にも使える!簡単「トマトシャーベット」が便利です♪
真っ赤でジューシーな「トマト」は栄養たっぷりで、積極的に摂りたい野菜の一つ。トマトを冷凍して、ひと味違う食感を楽しんでみませんか?シャーベットのようにそのまま食べるのはもちろん、お料理にも使える便利な一品なんですよ。まだまだ暑さが続くこの季節にピッタリです♪
Kayoko*
Kayoko*
2019/09/02
2021/10/07
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砂糖をかけて冷凍するだけ!フルーツ風

トマトに砂糖をかけて冷凍すれば、ほんのり甘いフルーツ風に大変身。仕上げにキャラウェイをかけて、風味アップ。シャリシャリ食感が、たまりません♪

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トマトシャーベットをすりおろして♪かき氷風

丸ごと冷凍したトマトをすりおろせば、かき氷のような食感に。プレーンヨーグルトと練乳を添えていただきます。練乳の代わりに、メープルシロップやはちみつでもOK。

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ゆで豚のアクセントに♪ひんやりドレッシング仕立て

ガラムマサラやバジルなどのスパイスが効いたトマトシャーベットが、ゆで豚によく合います。豚バラはだし汁でゆでることで、塩分控えめ仕上げ、素材の旨味を生かしています。

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ひんやり見た目も華やか♪そうめんにトッピング

完熟の冷凍トマトにレモン汁と塩を加えたシャーベットをかけたそうめん。きゅうりも入れて彩り抜群です。辛いのがお好きな方は、ハバネロやタバスコなどをプラスしても!

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ひんやり爽やか♪冷やしカレーうどんにトッピング

丸ごと冷凍したトマトをすりおろして、冷やしカレーうどんのトッピングに!とても爽やかにいただけますよ。

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ヘルシーなデザートとしても、お料理のトッピングとしても大活躍のトマトシャーベット。トマトが余ったときにもおすすめですよ。シャリシャリ食感を楽しんでみて下さいね♪

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