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【動画レシピ】シンプルにして王道!バターの風味豊かな「プレーンスコーン」

【動画レシピ】シンプルにして王道!バターの風味豊かな「プレーンスコーン」
シンプルな材料を使った、バターの風味豊かなプレーンスコーン。粉っぽさやパサパサ感は一切なく、外はさっくり、中はふんわり軽い食感なのも特徴です♪お気に入りの紅茶と一緒にティータイムを楽しむもよし、コーヒーと一緒に朝食にいただくもよし!レシピブログ編集部が実際に作ってみた動画を参考に、ぜひ作ってみてください。
フーディストノート
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2018/04/07
2021/10/07
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動画をチェック!「絶品スコーン」

材料・詳細

【材料】

薄力粉… 200g
砂糖… 大さじ2
ベーキングパウダー… 小さじ2
塩… ひとつまみ
無塩バター(室温)… 60g
プレーンヨーグルト(乳清ごと)… 60g
卵… 1個


詳しい作り方はこちら>>

調理のポイント

バターと粉を手ですり混ぜる際は、バターの大きな塊がなくなる程度、バターの粒が残っているくらいでOKです。また生地は練らないようにし、生地を半分に切って乗せる作業を4~5回繰り返してふんわりまとめます。

こちらもオススメ!スコーンのレシピ

ホットケーキミックスを使えば、簡単・失敗知らず!マヨネーズを入れることで、中がホクホクとした食感になります♪

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生のおからが入っているので、しっとりとした食感に。バターや小麦粉少なめでカロリーダウンにもなります!

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砂糖、バターを使わず、完熟バナナでしっとりふわふわ食感に仕上げたスコーンです♪バナナの素朴で優しい甘みが絶妙。

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スコーンは比較的工程が少なく単純で、挑戦しやすい焼き菓子のひとつ。お好みのジャムやクリームを塗ったり、トッピングや混ぜ込むものを変えてバリエーションを楽しむこともできます。ぜひお試しください♪


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