フーディストノートアプリ

【動画レシピ】旨みを逃さずジューシーに♪「豚バラと白菜の重ね蒸し」

【動画レシピ】旨みを逃さずジューシーに♪「豚バラと白菜の重ね蒸し」
鍋に白菜と豚肉を重ねて入れ、少量の酒で蒸し上げます。白菜や間に挟んだ春雨が、豚肉から出る旨味をたっぷり吸って、とってもジューシー♪ポン酢をかければさっぱりいただけます。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を動画でご紹介しますので、ぜひご覧ください。
フーディストノート
フーディストノート
2017/01/16
2021/10/07
view

動画をチェック!「豚バラと白菜の重ね蒸し」

材料・詳細

【材料】
白菜… 1個
豚バラ肉… 300g
春雨… 70g
塩… 適量
A酒… 1カップ
A鶏ガラスープの素… 小2~(好みで増量)
片栗粉… 適量(無くても)
ポン酢、もみじおろし等… 好みで添える

※動画では、白菜は大きめの1/4カット、その他は半量にて調理・撮影を行っています。


▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/17832/recipe/6430

調理のポイント

使用する鍋の大きさに合わせて、材料の分量は調節してください。ケーキを切るように上から包丁を入れ、ヘラなどで皿へ取り分けると層が見えてきれいに盛り付けられます。

こちらもオススメ!重ね蒸しレシピ

あっさりヘルシーな鶏むね肉を使った重ね蒸し。白菜で挟むことで、パサつかずしっとり仕上がります♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/252/blog/13814667

電子レンジで蒸すので、とってもお手軽!野菜たっぷりで、サラダにもおかずにもなる一品です。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/80718/blog/13305965

蒸して甘味が増したキャベツと豚バラの相性は抜群!特製の旨味噌ダレをかけて召し上がれ~。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/39554/blog/14665596

大きな鍋でたっぷり作ってもよいですし、使いかけの余った白菜で少量作ることも可能です。冬に美味しくなる白菜を堪能できるメニューですので、ぜひお試しくださいね~♪


———-
★レシピブログTV★

お料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」がスタートした新しい動画プロジェクト。レシピブログに集まった素敵なレシピを、編集部が実際に作って動画でお届けします♪

↓YouTubeのチャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCkov8IM_YFpoFzQzc3BbwIg

↓Facebookページはこちら
https://www.facebook.com/comu.recipeblog/

この記事のキーワード
関連記事

Campaign キャンペーン

新着記事