【動画レシピ】トマトの旨味がじゅわ~♪「麻婆トマト豆腐」

【動画レシピ】トマトの旨味がじゅわ~♪「麻婆トマト豆腐」
中華料理の定番“麻婆豆腐”にトマトを加えると、とってもさっぱりジューシーで、いつもと違った味わいが楽しめます!辛さがやわらいでやさしい味になるのもポイント。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を、ぜひ動画でチェックしてみてください♪
フーディストノート
フーディストノート
2016/09/12
2021/10/07
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動画をチェック!「麻婆トマト豆腐」

トマトの酸味と旨味が加わった麻婆ソースが絶品!中華調味料をそろえなくても、家にあるもので味付けするので、気軽に作れます。

材料・作り方の詳細

【材料】2人分

合いびき肉 …150g
トマト …1コ
絹ごし豆腐 …1丁

長ねぎのみじん切り …1/2本分
にんにくのみじん切り …1かけ分
しょうがのみじん切り …1かけ分
豆板醤 …小さじ1~小さじ2

ごま油 …大さじ1

*A
鶏がらスープの素 …小さじ1/2
水 …2/3カップ
しょう油 …大さじ1
酒 …大さじ1
オイスターソース …大さじ1

片栗粉…大さじ1(同量の水で溶いておく)


▼▼詳しい作り方はこちら▼▼
http://www.recipe-blog.jp/profile/43523/blog/15131248

調理のポイント

トマトは柔らかく少し崩れるくらいまで火を通すのがオススメ♪火を通し過ぎると溶けてしまうので、お好みではありますが、調整してくださいね。(レシピブログ編集部)

こちらもオススメ!野菜入りアレンジ麻婆豆腐レシピ

赤ピーマンやインゲンなどの野菜がたっぷり入った、彩りもよい麻婆豆腐。五香粉の豊かな香りも特徴です。

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/134590/recipe/1055615

もやしでかさ増しすれば、ヘルシーで節約にもなり一石二鳥。シャキシャキのもやしがよいアクセントに♪

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しめじ・えのきをたっぷり入っているので、きのこの香りコクを存分に味わえます♪

↓レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/16352/blog/10323955

ごはんにかけて食べるもよし。お酒のお供にするもよし。麻婆の辛味とトマトの甘酸っぱさのハーモニーを、ぜひ一度お試しください♪

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