100均の型で簡単！ハロウィンに作りたい「かぼちゃクッキー」レシピ

こんにちは！

いつものおやつをちょこっとかわいく「おやつ動画クリエイター」のchiyo(@choryinachocoto)です。

ハロウィンはすぐそこ！

今回はひとつの型で簡単に作れるかわいいハロウィンクッキーを紹介します。

クッキー型は100均で購入したもの。かぼちゃらしく焼き色を付けて、パンプキンシードをトッピング。

簡単なひと工夫でグッとかわいい型抜きクッキーになりますよ♪

「かぼちゃクッキー」レシピ

分量

かぼちゃクッキー20枚分

※今回のレシピでは生地は余ります。余った生地は好きな型でクッキーを焼くか冷凍保存しておきます

材料

・無塩バター…50g

・粉糖…30g(グラニュー糖でもOKです)

・全卵…13g

・薄力粉…100g

【焼き色用】

・全卵…適量

【トッピング用】

・パンプキンシード…20粒(DAISOで購入しました)

下準備

1. 無塩バターを常温に戻し、ゴムベラでつぶせるくらいのやわらかさにしておく。

2. 粉糖はダマがあればふるっておく。

3. 全卵を常温に出してよく溶いておく。

4. 薄力粉をふるっておく。

作り方

1. ゴムベラでつぶせるくらいやわらかくなった無塩バターに粉糖を加え、ゴムベラでなじませてしっかり混ぜ合わせる。

2. よく溶いた全卵を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

※全卵は少しずつ加え混ぜ合わせることでキレイに混ざります

3. ふるっておいた薄力粉を加え、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ合わせる。

4. 粉が見えなくなるまでしっかり混ぜ合わせたら、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上休ませる。

※冷蔵庫で休ませることで生地が伸ばしやすくなり、型抜きもスパッとキレイにできます

クッキー生地のできあがりです！

5. クッキー生地を厚さ4mmに伸ばす。

※生地は麺棒とアクリルルーラーを使って伸ばしました

6. 伸ばした生地をかぼちゃ型で抜く。

7. かぼちゃ型生地にかぼちゃらしい縦の曲線を付ける。

※かぼちゃ型のフチの部分を押し当てて縦の曲線を付けました

8. 溶いた全卵をかぼちゃ型生地に塗る。パンプキンシードを付けるヘタの部分にも塗っておく。

※全卵を塗った部分は焼き色が付きやすくなります。全体に塗らず、かぼちゃの縦の曲線を意識して線状に塗ると、かぼちゃの立体感が出てかわいいです

9. かぼちゃのヘタ部分にパンプキンシードを付ける。

10. 180℃に予熱したオーブンで12分焼く。

できあがり！

ちょっとの工夫でかわいさがグッとアップしたかぼちゃクッキー。

焼き色のばらつきもリアルなかぼちゃっぽくていいと思います♪

おうちでクッキー作りを楽しんだり、ハロウィンに配るお菓子にしてもらっても喜ばれると思いますよ。

ぜひ作ってみてくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございます。次回の更新も楽しみにしていてくださいね♪