「簡単でおいしい！」SNSで1400万回再生された「そうめんのつけだれ」レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの冷凍子ママです。

SNSで1400万回再生された超バズレシピ♪
TVや雑誌でも紹介されて、「簡単でおいしい！」とたくさんの方に作っていただけました。

今回は、ひんやり＆ピリ辛でクセになる「冷凍トマトのそうめんつけだれ」をご紹介！

冷凍トマトを使うことで冷やす手間もカット、暑い日のお昼ごはんにぴったりですよ〜♪

「冷凍トマトのそうめんつけだれ」レシピ

分量

1人分

材料

A 3倍濃縮めんつゆ…大さじ1.5
A 水…大さじ3
A 冷凍トマト…1個（※生トマトでもOK）
A 酢…小さじ1
A ごま油…小さじ2
A 粗びき黒こしょう…たっぷり
生ハム…お好みで（できればマスト！）
薬味（青じそ、みょうがなど）…適宜

1. 冷凍トマトを水に3分ほど漬けて皮をむき、ザク切りにします。

2. Aの材料をすべて混ぜて、生ハムや薬味と一緒にそうめんをつけてめしあがれ。

ラクうまポイント

• 冷凍トマトは加熱しなくても皮がツルンとむけるから楽ちん♪
• トマトのシャキッとした食感はなくなりますが、果肉がゼリー状になってめんつゆとの相性抜群。
• 粗びき黒こしょうをしっかりきかせると、ピリッと大人の味わいに。
• 冷凍しておけば“冷やす時間ゼロ”で、即・食卓に出せる！

「加熱しない冷凍野菜ってどうなの？」と思うかもしれませんが、冷凍トマトは生とは違うよさがあるんです。
冷やす手間をカットできるだけでなく、味がしみて後を引くおいしさに♪

今年の夏も、箱買いしたトマトはぜひ冷凍してみてくださいね！そして、この「冷凍トマトのそうめんつけだれ」ぜひ一度お試しを♪

冷凍子ママさん

冷凍生活アドバイザー（日本野菜ソムリエ協会）。SNSで紹介する冷凍テクニックや解凍不要の時短レシピが人気を集め、メディア出演も多数。著書に『食材ぜーんぶ残さず使い切り! 感動のてぬき冷凍レシピ』（KADOKAWA）。

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