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魚介のうまみを味わう♪「あさり×ブロッコリー」のおすすめレシピ

魚介のうまみを味わう♪「あさり×ブロッコリー」のおすすめレシピ
うまみがたっぷり詰まったあさりと、栄養満点のブロッコリーを使って、絶品おかずを作ってみませんか?ブロッコリーを入れることで彩りも鮮やかになり、食卓も華やかになりますよ♪魚介系のレパートリーを増やしたいという方は、ぜひチェックしてみてくださいね!
hatsuharu
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2019/10/30
2021/10/07
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あさりとブロッコリーの酒蒸し

オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンに砂抜きしたあさりと酒を入れ、あさりの口が開いたらブロッコリーとバターを投入。シンプルながら魚介のうまみが詰まった一品です♪

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あさりとブロッコリーのペペロンチーノ酒蒸し

酒蒸しは唐辛子を入れてピリッと仕上げるのもおすすめ。あさりの砂抜きはお湯で行うと時短できますよ♪

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あさりとブロッコリーの半熟卵入りスープ

あさりから出てくる出汁はスープにしても絶品!白だしと醤油だけの味付けで、十分おいしく仕上がります♪

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あさりとブロッコリー味噌クリームシチュー

あさりもブロッコリーも、クリームと相性のよい食材。お好みでチーズやバターを入れると、さらに深みが増しますよ♪

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たらとあさりのブロッコリーソースがけ

ブロッコリーが少量だけあるというときは、刻んでソースにしてみるのもおすすめです♪余ったスープは、バゲットにつけていただいちゃいましょう!

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あさりとブロッコリーはパスタとの相性もよいので、ゆでたパスタにさっと絡めるだけでもおいしいです!塩抜きなどの手間はかかりますが、手軽に絶品な一品ができるので、ぜひ作ってみてくださいね♪

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