全部まとめてチンするだけ！簡単でおいしい「豚ひき肉」の食べ方

こんにちは！『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社刊）の著者、脱サラ料理家ふらおです。

今回は、「忙しくてゆっくり料理をしているひまがない！」というときに、ぜひご活用いただきたい作り置きにもなるレシピをご紹介します。

今回も工程を極限まで省いた「引き算レシピ」。ぜひ毎日の献立決めにお役立ていただけると幸いです！

「煮込まない！爆速キーマカレー」レシピ

分量

2〜3人分

材料

• 豚ひき肉…200g
• 玉ねぎ…1/2個
• カットトマト…1缶
• カレールウ（1箱8人分）…1/4箱
• おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1
• 塩こしょう…適量

作り方

玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に移します。

その他すべての材料を加えます。

全体をよく混ぜ合わせます。

カレールウを、間隔を空けてのせ…

ズブズブッと埋め込んで沈めます。

ラップをかけて、電子レンジ600Wで4分加熱します。

いったん取り出して、カレールウを溶かすようにしっかりと混ぜ合わせます。

再度ラップをかけて600Wで2分加熱します（加熱が足りないように感じる場合は30秒ずつ追加）。

味見をしながら、塩こしょうを加えて味を調えます。

最後に、白ご飯とともに器に盛り付けて、お好みでドライパセリを振りかければ…

「煮込まない！爆速キーマカレー」の完成です。

ぐつぐつと煮込んだり、炒めたりしないで簡単に調理できるにも関わらず、豚ひき肉の旨みとトマト缶の酸味や甘みが合わさることで、とても満足感のある一品に仕上がるのが、今回のレシピの特長です。

粗熱をとった後、清潔な容器に移して冷蔵保存すれば2〜3日は日持ちしますので、作り置きとしてもご活用いただけます。

火を使わない「ファイヤーレス調理」で、洗い物も少ない今回の引き算レシピ。

「これは忙しい日でも作れそう」「今度やってみようかな」そんな風に思われた方は、ぜひこの機会に一度お試しいただければ幸いです。

なお、初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）が2025年5月30日に発売されました。今回のような時短でおいしいレシピが満載なので、ぜひチェックしてみてください！

最後までご覧いただき、ありがとうございました。次回の更新も楽しみにしていてくださいね！