食感とジューシーさが魅力!キャベツに飽きたら「白菜餃子」に挑戦!

食感とジューシーさが魅力!キャベツに飽きたら「白菜餃子」に挑戦!
冬と言えば白菜がおいしい季節!この時期の白菜はいつも鍋ばかり…という方は、餃子にして食べてみませんか?意外かもしれませんが、白菜も餃子の具におすすめなんです♪いつもと違った餃子にしたいという方も、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
hatsuharu
hatsuharu
2017/12/29
2021/10/07
view

我が家のジューシー白菜餃子♪

白菜1/8サイズで30個分!野菜たっぷりでもジューシーに仕上げる為に、お水とサラダ油を生地に練り込んで作りましょう♪

レシピをチェック!>>

ゼラチン入り♪白菜餃子

生地に粉ゼラチンを入れると、冷めてもおいしく仕上がります♪昆布茶やしいたけなど、うまみたっぷりの白菜餃子レシピです!

レシピをチェック!>>

ころんとかわいい♪白菜餃子

こちらの白菜餃子は包み方が特徴的!水分が漏れないよう、白菜はしっかり絞ってから使いましょう♪

レシピをチェック!>>

野菜たっぷり、減塩白菜餃子

減塩しょう油などを使って塩分控えめにしている白菜餃子レシピ。にんにくやしょうがなどで、下味はしっかりつけるのが大切です♪

レシピをチェック!>>

白菜を干してから使用!

1枚ずつ葉をはがした白菜を一度天日干しすると、塩もみの必要がありません♪干したことでうまみや甘みがアップするのも嬉しいポイントです!

レシピをチェック!>>

白菜は水分が多いので、塩もみなどをして水分をしっかり取り除くことが大切です!いろんなレシピを参考にしてご家庭ならではの餃子を作ってみてくださいね。

その他の「白菜」レシピはこちらからチェック♪
白菜のレシピをチェック!>>

この記事のキーワード
関連記事
新着記事