捨てちゃダメ！ブロッコリーは芯まで美味しく食べちゃおう♪

茹でたブロッコリーの芯に、マヨネーズと青のりを和えるだけ！コリコリとした食感が残るように茹で時間を調節するのがポイントです。

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にんじんやちくわと一緒に炒めれば、おいしいきんぴらの完成！にんじんはブロッコリーの芯よりも火が通りにくいので、細めに切るようにしてくださいね。

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ブロッコリーの芯とピーマンをめんつゆで炒めるだけですが、野菜の甘みを感じられる一品になります。最後に降りいれるゴマの風味が食欲をそそります。

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お酢やゆずこしょうと和えれば、さっぱりとした味わいの楽しめる一品に♪お砂糖の量はお好みで調整してくださいね。

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皮をむいたブロッコリーの芯を薄切りにし、レンジでチン！醤油や鷹の爪、ゴマ油で味つけると、お酒にぴったりのおつまみになります♪

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