冷やしておいしい！夏に食べたいさっぱり「煮物」

味のしみた大根と柔らかいたこの組み合わせ。大根は米のとぎ汁で竹串がすっと入るまで茹でておきます。たこは固くなるので煮すぎに注意！オクラは最後の1分で投入してくださいね♪

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定番のかぼちゃの煮物も冷たく冷やせばいつもと違う味わいに。かぼちゃの甘みがあるので味付けはほとんど不要。ちくわやオクラも一緒にどうぞ。

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皮をむいたナスを麺つゆベースの煮汁でサッと煮た前菜風の煮物。冷蔵庫で冷やしておいて、ねぎや大葉を添えてどうぞ。さっぱり食べられますよ♪

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ザクザクに切ったキャベツにコクのあるツナ缶を加えた煮物。調味料以外はキャベツの水分だけでコトコト煮込みます。キャベツの他、白菜でもおいしくできますよ。

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桜えびと青梗菜を白だしでサッと煮るだけ。出来てすぐもおいしいけれど、冷蔵庫で一晩置くとしっかり味がしみるのでオススメです。

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