4月14日の「オレンジデー」に食べたい！オレンジを使った爽やかおかず

4月14日は「オレンジデー」。2月のバレンタインデー、3月のホワイトデーに引き続き、オレンジやオレンジ色のものを贈り合って愛をさらに深める日なんだとか。今回はそんな「オレンジデー」にちなんで、オレンジを使った爽やかな風味のおかずをご紹介します。

フーディストノート

2017/04/14

2021/10/07

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オレンジバター醤油でチキンソテー

すたーびんぐさん

ガーリックが香るハーブソルト風味のチキンソテーにオレンジの爽やかなソースを添えたオシャレな一皿。バターで炒めたオレンジに醤油、みりん、砂糖を加えるだけで格別のソースが完成します。

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帆立とオレンジのカルパッチョ

demiさん

オレンジとミントをあしらった帆立のカルパッチョは味もビジュアルも爽やか！帆立とオレンジの厚みを揃えて切り、バランスよく盛り付けてくださいね。

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オレンジとキャロットのフルーティーサラダ

オレンジ・キャロットフルーティーサラダ

Oriental　Mamaさん

テーブルがパッと明るくなるオレンジ色のサラダです。グレープシードオイルで和えてから、オレンジを絞った果汁とシナモン、メイプルシロップで仕上げています。

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ローストポークのオレンジ香草風味

ローストポーク　オレンジ香草風味

Twelfth Night（十二夜）さん

ローストポークの漬けダレにお肉を柔らかくする効果のあるオレンジジャムを入れています。タレに漬け込んだお肉をオーブンに入れて焼くだけで、ごちそう感たっぷりな仕上がりに♪

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オレンジとクリームチーズのポテトサラダ

オレンジとクリームチーズのポテトサラダ☆

mikirinさん

ホクホクに茹でたジャガイモにフレッシュオレンジを入れて作るポテトサラダです。クリームチーズの濃厚な味わいに多めに入れるブラックペッパーが効いて、ジャガイモのおいしさが引き立つサラダです♪

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お料理にオレンジを使うと爽やかな酸味と甘さ、フルーティーな味わいと香りがプラスされて素材のおいしさが引き立ちます。酢の酸味が苦手な方にもおススメなので、是非一度お試しくださいね。