甘夏を使ったマーマレード＆おかずアレンジレシピ

とってもわかりやすい工程写真つきです。圧力鍋を使うので甘夏の皮を煮る時間が短縮されます。保存が効くので、綺麗なオレンジのマーマレードを作っておけば一年中楽しめますよ！

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保存瓶や使う器具の煮沸消毒の仕方から、真空になり長く保存できる脱気の方法まで丁寧に説明してあります。こちらは普通の鍋を使ってコトコト煮るレシピ。圧力鍋をお持ちでない方にはぴったりです。手順を追って作っていけば、おいしいマーマレードのできあがりです。

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マーマレードがチキンの照りと味の深みを出してくれる照り焼き。バンズに挟んでバーガーにすれば素敵なランチになりそうですね。

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豚肉は薄切り肉なので味がよく絡みます。片栗粉をまぶしているので肉も柔らか。マーマレードと酸味のあるドレッシングが調味料の醤油とよく合ってコクのある味わいに。ごはんがすすむおかずです。

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炊飯器にすべての材料を入れてスイッチポンするだけの簡単レシピ。スイッチを入れてからは、時々蓋を開けてかき混ぜてくださいね。手羽元が柔らかくほろほろの仕上がりに。火加減に注意しなくてもよいので、空いた時間が有効に使えそうですね。

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