すっきりヘルシー♪和風のロールキャベツ

豆腐ハンバーグの種をサッとゆでたキャベツで巻くロールキャベツ。和風だしにシンプルな味付けのスープで煮込むので優しい味わいです。カロリーも抑えめでとってもヘルシーな一品です。

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キャベツは電子レンジでチンして柔らかくします。肉だねを巻いたら白だしのスープで煮込み、ロールキャベツだけお皿にだします。最後に生クリームをスープに入れてとろみをつけたらお皿に注いでできあがり。和風なのにコクのあるロールキャベツです。

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真ん中でカットすると断面がぐるぐる巻きになっているロールキャベツ。ポイントはミンチを最初に炒めて火を通してあること。ショウガ風味の味付けなので、寒い日にも体が温まりますね。

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はんぺんとむきエビとスープをフープロですりつぶし、すり身のようなペーストにします。その種を茹でたキャベツで包んで煮込んだロールキャベツ。あっさりとした味わいで体に優しくヘルシーな一品になっています。

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肉だねにカットしたちくわを入れることでちくわからだしもでて、さらにぷりぷりの食感を楽しめるロールキャベツです。出来上がったらおろし生姜をのせればさっぱりした味わいになりますね。

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