おなかも満足♪「スープ餃子」で身体の芯から温まろう

茹でた餃子にオイルをまぶすのがポイント。お昼までくっつかない工夫です。もうひとつのコツはポットジャーを熱湯であたためてからスープを入れること。ランチタイムにあつあつのおいしいスープ餃子がいただけます。

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市販のチルド餃子を使った簡単レシピです。スープも添付のスープ使用ですが、ひと手間かけて柚子胡椒をプラス。片栗粉でとろみをつけて卵でとじています。あたたかさが持続するので、寒い冬にはうれしいスープですね。

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水餃子の皮で包むのは、豚ひき肉＋博多万能ねぎ＋食べるラー油の３つ。スープはシンプルに鶏ガラスープのみ。あっさりした味わいの中にねぎの甘さを感じるピリ辛スープ餃子です。

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自分のお好みの餃子を用意したら、野菜を入れて白湯スープで煮込みます。それだけでもおいしいですが、香ばしい焼きおにぎりを用意して、それを入れて崩しながらいただくというアレンジつき。楽しいごはんに食卓が笑顔になりそうですね。

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材料は鶏がらスープの素とオイスターソースの２つだけ。あとはお好みの餃子と野菜を入れて煮込むだけで完成です。簡単なのに味は本格韓国風。ピリ辛のスープでいただけば、冷えた身体もぽかぽかあたたまること間違いなしですね。

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