匠の技はいらない！簡単飾り切りレシピ

太めのストロー(タピオカ用)で花の中心部を型取り、型取ったところからハサミを入れて花びらを作ります。30～40秒茹でると花びらが開き、コロンと可愛いお花の完成です♪

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人参をいちょう切りにし、それに外側から中心に向かって切れ込みを入れて羽と触角を作り完成。他の野菜でも作れるので、色とりどりのチョウをお皿の上に飛ばせてみて♪

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ウインナーを斜め半分にカットして、一方は胴体用の切れ込み、もう一方は羽用の切れ込みを入れます。ボイルして2つをパスタで固定すれば、羽ばたく鳥さんウインナーの完成です♪

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丸型にくりぬいた沢庵の表面に格子状に細かく切れ込みを入れるだけで簡単可愛いたんぽぽの完成。つやだし用のごま油が味のアクセントにもなり、ちょっとしたおかずとしても活躍しそう♪

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複雑そうなこちらの飾り切り。ラディッシュの表面4か所を薄く切り取り、それぞれ切り取った部分の後ろに平行に切れ込みを入れていくだけでできちゃうんです！彩りとしてはもちろん、サラダやスープに入れるのもおすすめです♪

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細く薄く切った大根と人参に塩をふってしんなりさせて、重ねて結ぶだけ。明るい色合いや形は、洋食の彩りとしてもよく合いますよ♪

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