節約にもなる！自家製チーズづくりに挑戦！

牛乳とレモン汁があれば簡単にカッテージチーズができちゃいます。牛乳の代わりに豆乳を、レモン汁の代わりにお酢を使ってもOKですよ。

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カッテージチーズを押し固めた、インドなどの地域でよく食べられるパニールも自宅で手づくり可能。せっかくなので、インド料理と一緒に食べてみてはいかがですか？

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billsのパンケーキに使われていることから一躍有名になったリコッタチーズ。生クリームを使用しないレシピもありますが、使用することでコクのある味に！

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ガーリックが効いたフレーバーチーズも水切りヨーグルトでそれっぽくつくることができちゃいます！市販のクリームチーズを少量使うものの、ベースはヨーグルトなので断然お得！ガーリックの代わりにハーブを入れても◎！

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レーズンが入った甘いデザートチーズも、水切りヨーグルトで簡単に！粉ゼラチンを加えて冷やし固めたら完成！パーティーシーンなどで大活躍しそうですね

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