ご飯泥棒！「豚こま肉×チーズ」のこっくりおかず

今回は、安価で使い勝手のよい豚こま切れ肉とコクのあるチーズを合わせたおかずをご紹介します。キムチと合わせた韓国風のものや、青じそと合わせたちょっとさっぱりとしたものなど、幅広く集めてみました♪ぜひチェックしてみてくださいね。

2025/03/25

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豚キムマヨチーズ

これほんっっとに美味しくて、もう外で豚キムチ食べられなくなるかも。

ニラはキッチンバサミでチョキチョキすれば包丁も不要。

耐熱容器にキムチ、ニラ、豚こまに麺つゆ、マヨネーズ各大さじ1、塩、こしょうを入れて5分チン。
スライスチーズのせて＋1分チン、で完成！

レシピは写真2枚目>>>> pic.twitter.com/rXhcYPZHiw
— 料理家＊奥田和美（たっきーママ） (@kazumi_okuda) August 30, 2022

最初にご紹介するのは、キムチと合わせたおかずです。ピリッとした辛さが食欲をそそり、食べる手が止まらなくなりそう♪電子レンジで作ることができるるのも◎。にらをキッチンばさみで切ることで洗い物もらくらくに♪

豚チー焼き

「豚こま」で最高に美味しいやつ【豚チー焼き】

・材料ぜんぶ混ぜて3cmに丸め…
・中火で焼き色つくまで焼き…
・裏返しフタして3分蒸し焼きで完成

疲れた日でも余裕で作れます
コスパもわるくない
ぜひ

▼材料
豚こま…300g
ちぎった大葉…10枚
とろけるチーズ…90g
片栗粉、酒…各大3
塩…2つまみ pic.twitter.com/zHdBOTBY0n
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) April 9, 2024

続いてご紹介するのは、青じそと合わせたおかずです。チーズのこんがりカリッと感がたまりません♪豚肉に酒と片栗粉をまぶすことで、パサつきにくくなりますよ。濃厚な味わいのなかの、青じそのさわやかさな風味がアクセントに！

豚こま丸ごとぐるぐる焼き

❶ラップの上に片栗粉を振る→豚薄切り肉230〜250gを広げておく→再び片栗粉を振る

❷大葉8〜10枚と、手前にスライスチーズ1枚＋梅10gを乗せたらぐるぐる巻く

❷フライパンで約7分焼き、醤油大2、みりん大2、酒大2、砂糖小2、にんにくチューブ小1を加え、蓋して2分蒸す。蓋をとってタレを煮詰める pic.twitter.com/lW7cYPGyJ5
— ぼく・イラストレシピ (@boku_5656) March 7, 2022

続いてご紹介するのも、青じそと合わせたおかず。こちらは梅の風味が特徴です。豚こま切れ肉をラップの上に広げて並べ、あとは具材を並べて巻いて焼けばOK！チーズは中央寄りにおくと、焼いてるときに飛び出しづらくなるそうですよ。

豚こまトマトのチーズ炒め

材料（2人分）
豚こま切れ肉　200g
トマト　2個
玉ねぎ　1/2個
塩　　　少々
片栗粉　大さじ1
油　　　大さじ1
ピザ用チーズ　30g

[A]
みりん　　　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
しょうゆ　　大さじ1/2
おろしにんにく　小さじ1/3
— 池田美希@料理研究家 (@ikemiki_food) January 23, 2024

こちらはトマトと合わせたおかずです。火を通して甘味が増したトマトとコクのあるチーズの組み合わせは、まさに王道！ほんの少しのにんにくを加えることで、ご飯にもぴったりな味わいになります。とろけたチーズをからめながら召し上がれ♪