プラス〇〇で絶品！「手羽先唐揚げ」レシピ

カレーベースのタレに漬け込んでカリッと揚げた手羽先は食欲をそそりますよね。オイスターソースが隠し味になったとっても美味しい１品です。

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にんにく、しょうが、黒こしょうのみのシンプルな味付けが鶏肉の旨味を引き立てています♪黒こしょうはたっぷり使うのがおススメです。おつまみにもおかずにも喜ばれるレシピです。

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塩、胡椒で下味を付けた手羽先に片栗粉をまぶして揚げてから特製のたれを絡めて仕上げます。二度揚げしてカリッとした唐揚げにしっかり馴染んだ味付けはビールがすすみますよ♪コチュジャンが味の決め手です。

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にんにく醤油で下味を付けたお肉は柔らかくジューシーになりますよ♪クミンやレッドペパーなどのスパイスと小麦粉を混ぜた衣をまぶして揚げると異国の風味が漂う絶品唐揚げの出来上がりです。

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中骨を外した手羽先に海老とはんぺんのペーストを詰めています。ナンプラーが効いた下味に漬け込んでから油で揚げて香味野菜入りのタレをかけていただきます。レモングラスやパクチーも香る癖になる唐揚げです。

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