食べごたえもあって活用度も抜群!フルーツコンポートを作ってみよう

食べごたえもあって活用度も抜群!フルーツコンポートを作ってみよう
コンポートをご存知でしょうか?フルーツを砂糖水で煮込んだ保存方法や料理の名前などをいいます。ジャムに比べて食べごたえもあるので、そのまま食べてもいいですし、ヨーグルト、アイスクリーム、スポンジケーキなどにつけて食べてもOKなど、応用力抜群なんです!たまにはジャムではなく、コンポート作り、いかがですか?
フーディストノート
フーディストノート
2016/03/20
2021/10/07
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ワインで洋梨のコンポート

コンポートにするなら、熟れすぎよりも少し固めの洋梨を使うのがオススメです。アイスに添えたり、タルトにしても美味しいですよ♪

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りんごの特製コンポート

色あざやかに仕上げるコツは、皮も一緒に煮込むことです。煮ている間の香りもGOOD♪

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桃のコンポート

すぐ色が変わる桃ですがコンポートにしておけば美味しく色も変わりません。最後にブランデーなどを少し入れると大人の味になりますよ♪

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ぶどうのコンポート

子どもにも食べやすいコンポートです。煮沸消毒した瓶などに入れておくと冷蔵庫で1~2週間保存可能なので色々とアレンジしたくなりそうですね♪

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いちじくのコンポート ラム酒の香り

白ワイン、グラニュー糖、ラム酒、シナモンと一緒にゆっくり煮込んだいちじくはほんのりピンク色♪一晩~二晩くらい寝かせると、味が落ち着いてよりおいしくいただけますよ。

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コンポートは保存ができるので一度作っておくと色々なアレンジが出来ちゃいます。冬ならあたたかいまま、夏は冷やして召し上がるのがおすすめです。お好きなフルーツでお試しくださいね♪

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