栄養バランスも良し!地味弁を華やかに見せる「赤系おかず」

栄養バランスも良し!地味弁を華やかに見せる「赤系おかず」
日々のお弁当作り、栄養バランスを考えたものの見た目は地味になってしまった…という苦い経験はございませんか?お弁当を美味しく見せるために彩りや華やかさも重要ですよね。そこで今回は、地味弁を華やかに彩りよく演出する「赤系おかず」をご紹介します。
フーディストノート
フーディストノート
2016/02/08
2016/02/08
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白だしで人参きんぴら

白だしをつかうのでとっても簡単!醤油を使うよりも色がきれいに仕上がり、お弁当に入れると華やかになります♪汁気がなくなるまでしっかり炒めることがポイント。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/35334/recipe/734658

パプリカのハニーマリネ

パプリカを使った、元気の出る赤系おかず♪はちみつがなければ、砂糖で代用OK!作ってすぐよりは、しばらく置いて味をなじませた方が、より美味です。

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/15597225

ニンジンとエリンギのレモンソテー

バターのソテーに、レモン汁を加えてさっぱりと♪ 簡単かつ赤系の彩り豊かなお弁当レシピです。 普段の食卓ではニンニクを使うとコクがでて、さらに美味しくなりますよ♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/143167/blog/15185357

プチトマトとベーコンのグリル

プチトマトをベーコンで巻き、楊枝にさして塩をふった簡単おかず。 トマトとベーコンの暖色おかずがお弁当を華やかに演出します♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/3832/recipe/243226

紫キャベツとコーンのコールスローサラダ

マリネ風にすると、とっても色鮮やかになる「紫キャベツ」。普通のキャベツに比べて、しっかりした食感もあるので、お弁当にも便利な一品です♪

▼レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/30767/blog/15731541

いかがでしたか? お弁当を彩りよく見せるコツは、赤・黄・青(緑)といった信号の色を取り入れることがポイントです。 中でも、赤系おかずは見た目が華やかになるだけでなく、食欲もわいてくる効果もありますよね。ご紹介したレシピを是非お弁当に取り入れてみてくださいね。

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