失敗しても有効活用！自家製「ぬか漬け」を使ったレシピで健康美人に♪

塩辛くなってしまったぬか漬けを細かく刻んで、チャーハンの具に活用したレシピ。他の材料はシンプルにご飯とネギと卵だけという、冷蔵庫の中身がさみしい時に嬉しい節約メニューでもあります。味付けはぬか漬けの塩分があるので、ほとんど不要です。

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きゅうりのぬか漬けを、生姜やごま油と合わせてさっぱりといただける冷奴。バリエーションのひとつに加えてみてはいかがでしょうか？

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甘酒、ヨーグルト、そしてぬか漬けを使用した、発酵食品たっぷりのヘルシーなタルタルソース。マヨネーズ不使用なのに、普通のタルタルソースと遜色ない風味を味わうことが出来ます。

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大根のぬか漬けを和え物にアレンジした、箸休めに最適なレシピ。マヨネーズ味でマイルドに頂けるので、ぬか漬けが苦手な方にも、成長期のお子様にもおすすめしたいメニューです。黒ゴマとじゃこでカルシウムたっぷり♪

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ぬか漬けとクリームチーズという驚きの組み合わせですが、これがポテトサラダにすると、とても合うんです♪お酒のおつまみにも、パンにもぴったり。ぬか漬けにもチーズにも塩分がたっぷりなので、味付けの際は塩分過多にならないようにご注意を。

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