彩りキレイ！15分以内でできるカラフルピーマンを使った簡単おかず

最近はカラフルなピーマンが増えました。パプリカは色が豊富なので、料理の彩りが豊かになりますね。今回はピーマン、パプリカをまとめて「カラフルピーマン」と称して、色鮮やかなピーマンを使った簡単おかずをピックアップしてみました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

フーディストノート

2016/08/30

2021/10/07

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豚肉とカラフルピーマンのレモンペッパー炒め

柴田真希さん

カラフルピーマンと玉ねぎ、豚肉を炒めた栄養満点なおかず！最後に加えるレモンで爽やかさをプラス。ごはんが進みそうですね♪

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カラフルピーマンのポテトサラダ

カラフルピーマンのポテサラ

うひひさん

カラフルピーマンの輪切りにポテトサラダを詰め、モッツアレラチーズを乗せてトースターへ。チーズが溶けたら出来上がり！一口サイズで見た目もかわいい♪おもてなしにいかが？

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レンジでできる!カラフルピーマンのチンジャオロースー

レンジで簡単！カラフルピーマンのチンジャオロースー ☆

四万十みやちゃんさん

下味をつけた豚肉にカラフルピーマンを混ぜ、調味料を混ぜ、２度に分けてレンジで加熱してできあがり。レンジだけでできるので、旨みを逃さず手軽にチンジャオロースーができます。

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キャベツとカラフルピーマンの塩麹ザーサイ炒め

snowさん

刻んだカラフルピーマンとキャベツに、味付けザーサイのみじん切り、塩麹とみりんを入れ、ゴマ油でさっと炒めたら出来上がり。味付けザーサイと塩麹は相性抜群！もう一品！と思い立ったらすぐできます。

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カラフルピーマンの胡麻みそ炒め

小春ちゃんさん

カラフルピーマン、合挽き肉、長ネギを炒め、味噌とみりん、しょうゆで味付け、最後にゴマをふります。味がしっかりついているので、ごはんもモリモリいけちゃいます！ナスやジャガイモでもおいしいですよ♪

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15分以内でこんなにカラフルなお料理ができるんですね！地味になりがちなお弁当の彩りに、卵焼き、プチトマトやブロッコリーを入れることが多いですが、かわりにカラフルピーマンを使った料理はいかがでしょう？加熱しても変色しないので、時間が経ってもキレイですよ。さらにいつものお料理も、グンとおしゃれになり、グレードが上がって見えます！ぜひお試しくださいね♪