みんな大好き！「肉団子」のアレンジレシピ

サトイモに鶏ひき肉と梅肉を混ぜた変わり肉団子です。片栗粉でとろみをつけただし汁ごといただきます。上品な薄味でおなかも心もホッとしそうなレシピです。

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粘りが出るまで良くこねた豚ひき肉に歯ごたえのあるれんこんや香味野菜を混ぜ、衣に浸水したもち米をまぶして蒸かしたご馳走風肉団子です。目先が変わってつい箸が進みそう♪

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合挽き肉に玉ねぎとごはんを混ぜたかさまし肉団子です。節約にもなるしボリュームも満点です。作り方も片栗粉まで全部入れてから火にかける簡単甘酢あんに、レンチンした肉団子を入れるだけと手間いらず！

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鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにし、やはり粗目にフープロをかけた椎茸やしょうが、にんにくでアクセントを効かせた肉団子です。餡は鶏むねの皮、椎茸の軸で出汁を取って無駄も出しません。

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レンチンした玉葱、卵を混ぜた豚ひき肉に、たっぷりめの小麦粉と牛乳を加えてフライパンで焼くデンマーク風肉団子です。ふわふわな食感でお子様も大喜びしそう♪

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