お酒がすすむ！旬の「いんげん」を使ったお手軽おつまみ5選

和えるだけで簡単！「いんげんのツナマヨごま和え」

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ゆでて冷ましてからカットしたいんげんと、ツナ、調味料を和えるだけで完成！あっという間に作れる簡単おつまみです。ツナとマヨネーズでコク旨♪おつまみにはもちろん、あと一品の副菜やお弁当にもぴったりですね。

風味豊かな「いんげんとにんじんのごまおかか炒め」

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料理家 神田えり子𖤣𖥧𖦥野菜のおばんざい・ごはんまわりのエッセイ𖤣𖥧𖦥(@erikocookingsalon)がシェアした投稿

いんげんとにんじんをごま油で香ばしく炒めた一品。最後にかつおぶしと白ごまを加えることで、風味よく仕上がっています♪冷凍庫で保存できるそうなので、多めに作って作り置きにも◎。

見た目もおしゃれな「いんげんのポーチドエッグのせ」

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アスパラガスで作ることが多いビスマルク風の一皿をいんげんで♪ゆでたいんげんにポーチドエッグをのせて、パルミジャーノチーズ、塩こしょうをかければ完成です！チーズのコクと塩気がワインにもよく合いそうですね。

めんつゆ×マヨでコク旨♪「いんげんのしらすマヨ和え」

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いんげんにカルシウムたっぷりのしらすを加えた栄養満点の和え物。めんつゆ×マヨネーズの味付けはおいしいこと間違いなしです♪生のいんげんはもちろん、スーパーなどで手に入りやすい冷凍いんげんで作るのも◎。

甘辛たれでお酒がすすむ「いんげんの豚こま巻き」

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ゆでたいんげんに豚こま切れ肉を巻いた肉巻き。しょうゆ、みりん、砂糖などを使った甘辛いたれがよくからみ、お酒がどんどんすすみそうです！しっかり濃いめの味付けのおつまみを食べたいときにぜひ作りたいですね♪

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どのレシピも身近な食材で手軽に作れるものばかり！いんげんを見つけたら、試してみてくださいね。