10分79円ストックおかず♡柔らかみそ豚と野菜の炒め物

おはようございます！

今日のテーマは

【時短で晩ごはんを作のは光熱費の節約にもつながる】

時短＆スピードアップで晩ごはんを作る

「これって単なる手抜きじゃない？」って妙に罪悪感を持ってしまう方も多いみたいですね。

でも、全然気にすることはないと思います。

手抜きじゃない、手間抜きなんです。

手間抜きすることで、時短になる…ということは、電気・水道・ガスを使う時間が減るので、その分光熱費の節約になります♪

《節約のひとこと》

時短は手抜きじゃなくて手間抜き。おいしければOK(*^-^*)

その分、光熱費も節約できます。






さて！今日のストックおかずはこちらです。
時短でストックできるおかずです。




【10分79円ストックおかず♡柔らかみそ豚と野菜の炒め物】

—–調理時間と材料費の目安—–

調理時間　10分
1人あたり材料費　79円（底値計算・調味料含まず）


【材料：2人分】

キャベツ　3枚
にんじん　1/3本

豚こま切れ肉　150g

A
砂糖　大さじ1
塩・こしょう　各少々
みそ　大さじ3
酒・みりん　各大さじ1


サラダ油　大さじ1




【作り方】

1：ポリ袋に豚肉・Aを入れて、しっかりともみこみ、味をなじませる。

2：1の肉になじませている間に野菜を切る。キャベツはざく切りに、にんじんはピーラーで薄く切る。





3：フライパンに油を熱し、1の豚肉を炒め、半分くらい火が通ってきたところで、キャベツ・にんじんを加え、野菜の水分をしっかり飛ばしながら炒める。








【ストックおかずの保存のこと】



みそをもみ込んだ豚肉は、柔らかな仕上がりに♪
日持ちするよう、しっかり汁気を飛ばしながら炒めます。



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度（熱を取り保存容器に入れましょう）
冷凍保存：2週間程度（熱を取り小分けにラップで包みましょう）



【豚肉の保存のこと】




豚肉は、作り方1の状態（下味をもみ込んだ状態）で保存すると、味がしっかりなじむだけでなく、みそで柔らかに仕上がります。



※保存期間の目安

冷蔵保存：3～4日程度
冷凍保存：2週間程度







にんじんはピーラーを使えば、簡単に薄く切れます。
火の通りの時間がかかる野菜なので、ピーラーで薄く切れば、時短できます。
→その分、炒める時間が減って、時短＆光熱費の節約に(*^-^*)

☆わが家の人気ストックおかず☆


①10分87円ストックおかず♡やわらかしっとりカレー唐揚げ

レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2019/03/0308.html

②1人分43円のストックおかず♡冷ごはん復活チキンライス



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/03/330.html




③1人分88円のストックおかず♡煮込まないのに本格派な味わいのミートソース



レシピ→http://www.recipe-blog.jp/rensai/blog/takedamayumi/2018/04/427.html

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『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪



ここまで読んでいただき、ありがとうございました。