アナタの勝負料理は？外国人に食べさせたい「おもてなし家庭料理」ベスト5

お弁当からパーティーメニューまで、これまで何度食べてきたかわかならいほどのイベントに外せない定番メニュー「ちらし寿司」が堂々の1位！プレーンヨーグルトで酢飯を作る裏ワザで、いつもよりまろやかなちらし寿司にアレンジしてみてはいかがですか？


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しょう油と並んで海外でも人気の日本の調味料、味噌。2位にはその味噌のおいしさを120％味わえる「お味噌汁」が選ばれました。味噌と具の組み合わせでいろいろなバリエーションが楽しめる味噌汁。アナタはこれまで何種類くらい作りましたか？ここではちょっと試してみたい「焼き茄子のお味噌汁」を紹介します。


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3位には甘辛系おかずの定番「魚の煮つけ」がランクイン。外国人ゲストにふるまうには、小骨のない食べやすい切り身がいいですね。砂糖のかわりにはちみつを使うこのレシピなら、味もすぐに決まって、おいしそうな照りも出て一石二鳥！


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おふくろの味、彼氏に食べさせたい料理・・・などなど、どんなランキングでも必ず上位に支持される「肉じゃが」もしっかり登場です。今回はいつもの肉じゃがに練りごまをプラスするレシピをご紹介。この隠し味でコクが出て、「あれ、なんかおいしい！」と誰もが驚く料亭の味に！


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お刺身？切って出すだけでは？とあなどることなかれ。たとえお買い得品のお刺身だったとしても、小皿にしょう油を入れて添えるだけではなくたれを工夫したり、写真のように「漬け」にして旨味をぐんとアップさせたり、そのひと工夫こそが「おもてなし」。ちなみにマグロの漬け、最近ではハワイアンフード「アヒポキ」としても人気ですね。


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