包んで焼くだけ♪簡単＆ヘルシーな「鮭のホイル焼き」

塩の代わりに塩麹をまぶすことで、酵素の力が旨みを引き出してくれます！付け合わせの野菜も一緒に焼いて手軽に。

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鮭に長ねぎ、ピーマンの上に甘めの味噌とバター、たっぷりのチーズを振りかけたらトースターで15分。とろけるねぎとチーズの香ばしさが鮭によく合います。

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にんじん、たまねぎ、きのこと塩鮭をホイルでふんわり包んだら、フライパンで蒸し焼きに！オーブンがなくてもOKです。バター醤油とレモンで食欲が沸きそうですね。

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おしゃれな洋食メニューもホイル焼きにお任せです。好みの野菜やキノコと鮭にハーブソルトを振り、白ワインで香り付けたおもてなしにもおすすめのひと品。

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野菜はあらかじめ加熱しておくので、水っぽくなりません。麦味噌とみりんで甘めに仕上げるレシピです。仕上げにゴマをたっぷり振って召し上がれ♪

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