鶏肉×キムチで！夏バテ知らずのスタミナ料理

焼き目をつけた鶏肉を、キムチと一緒に照り煮にします。昆布醤油とキムチから出た旨味を吸って、柔らかくなった鶏肉はとっても食べやすい♪

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鶏肉・キムチ・ソーセージ・ジャガイモ・生米と具材を順番に炒めていきます。25分程で炊き上がり！ジャガイモの粘りが出てしまうので、あまり混ぜすぎないのがポイントです。

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さっぱりしたむね肉を使ったレシピです。とろとろのナス、シメジ、片栗粉をまぶしてつるんとした鶏肉は食感がよく、食欲減退中でもさらっと食べられます。

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マヨネーズとハチミツのソースが、キムチの辛さをマイルドにしてくれます。にんにくを効かせているのでスタミナバッチリ！酸っぱくなったキムチの再利用にもオススメです。

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古くなったキムチは、しっかり炒めることで酸味が気にならなくなります。ゴーヤと卵を一緒に炒めて仕上げにみりんを加えているので、気になる苦味も控えめに！

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