今が旬！そら豆で作る簡単スープのレシピ

じっくり炒めた玉ねぎの甘みがそら豆の美味しさを引き立てます。味付けは塩胡椒に固形スープの素と、とてもシンプルです。素材の旨味を味わって♪

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塩茹でしたそら豆と玉ねぎをバターでじっくり炒めたら牛乳と生クリームで伸ばします。隠し味にナツメグを加えるのでスパイシーな味わいに。

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こちらのレシピでは新じゃがをプラスすることで、そら豆が苦手な方でも抵抗なく召し上がれます。豆乳で伸ばすので、さっぱりとした仕上がりです。

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材料はそら豆と塩、水だけ！そら豆の味をダイレクトに味わえる、そら豆好きは必見のレシピです！シンプルなので離乳食の参考にしても良さそうですね。

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暑い時期には少し時間を掛けて、冷たいスープもいいですね。抹茶を混ぜることで、時間が経ってもキレイな緑色をキープできる上に臭みも気になりません！

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