失敗ワインを劇的リメイク！サングリアで美味しく飲みきろう

熱湯で消毒したすだちを赤ワインに漬け込みます。すだちはさっぱりしているので赤ワインなら軽めのものがおすすめ。ラム酒と蜂蜜で風味をつけるので、イマイチなワインも美味しく生まれ変わります。

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生姜とミントでやや辛口に仕上げるため、ベースも白の辛口がおすすめ。マンゴーやパインなどのトロピカルフルーツは冷凍品でお手軽に。仕上げのラズベリーは飲む直前に加えて彩りを演出します。

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どうしても飲めない赤ワインは、フルーツだけでなく思い切ってお砂糖を加えてみましょう！甘党にもおすすめです。シナモンスティックを漬けることで本場の味に近づけています。お砂糖が馴染む半日以降が飲み頃。

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いちご・キウイ・レモン・グレープフルーツを使うノンスパイスのサングリアです。甘口の白ワインがよく合うので、甘すぎたデザートワインのリメイクにおすすめです。

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たっぷりの桃缶を赤ワインとカシスリキュールで漬け込みます。黒糖でコクを、鞘ごと使うバニラビーンズで甘い香りをプラスしたとろ甘サングリアです。

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