暑い日にぴったりのサラダ♪タイ料理のヤムウンセン

タイの代表的サラダ料理のヤムウンセン。和えるという意味の「ヤム」と春雨という意味の「ウンセン」で料理名になっています。今回は春雨だけでなく、麺でつくるアレンジレシピもご紹介しますよ♪夏にはのどごしの良いサラダを楽しんでみませんか？

フーディストノート

2017/08/04

2021/10/07

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ビールに合う♪海老ぷりぷりのヤムウンセン

えびたっぷりヤムウンセン

西山京子/ちょりママさん

春雨は茹で上がったら、水で洗うと油をひかなくてもくっつかなくなるとか。エビが入って見た目も豪華なヤムウンセン。冷えたビールをぐいっと飲みながらいただくのもいいですよね。

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茹でる順番がポイント♪具沢山ヤムウンセン

★レシピ★冷凍シーフードミックスで！「豚肉とシーフードの具だくさんヤムウンセン」

ヤミーさん

ひとつの鍋で、魚介→肉→春雨の順で茹でるのがおいしさのポイント。味が合わさって春雨に染み込むのだそうです。茹でた後は「ヤム＝和える」だけの簡単で、味わい深いお料理です。

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野菜たっぷり♪ヘルシーやみつきヤムウンセン

やみつき！ヘルシー！野菜たっぷりヤムウンセン

スガさん

見ため的にも食感的にも具材を同じ長さに切りそろえるのがポイント。ヤムウンセンを作る時の手順や具材の合わせ方が丁寧に書かれているので、この通りに作っていけば失敗なくできあがりますよ♪

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パクチー好きのための♪彩り綺麗なヤムウンセン

フレッシュなパクチーたっぷり！タイ風春雨サラダ（ヤムウンセン）

quericoさん

大量のパクチーを使って作るパクチー好きのためのヤムウンセンです。スパイスは市販の素を使っているので失敗なし。彩り鮮やかな野菜をたくさん使っているので食欲もそそりますね。

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春雨をフォーに♪主食になるヤムウンセン

お家で簡単！タイ料理〜♪ヤムウンセン風フォーサラダ

SHIMAさん

こちらは春雨をアレンジしてフォー（米粉麺）を使って和えたレシピです。春雨よりも食べごたえがあるので、サラダというより主食にぴったり♪ナンプラーとレモンの風味がタイの屋台気分になりますね。

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http://www.recipe-blog.jp/profile/38407/blog/15566156

一見難しそうな感じのするヤムウンセンですが、作ってみると茹でて和えるだけの簡単料理です。ナムプラーとレモンの香りが夏らしく、春雨ののど越しが良いので、落ち気味の食欲も復活しそうです。ぜひお試しくださいね。