ふっくらヘルシー！簡単｢酒蒸し｣でおいしく一品作りましょ♪

鶏ささみは一口大に切ってフライパンで焼き色を付けた後、お酒を加えて蒸し焼きします。汁気を残しておくと、あとからのせたチーズがよく絡まっておいしく頂けますよ♪

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塩麹を揉み込んで寝かせた鶏肉は、レモン汁やコショウをすり込んでから蒸していきます。煮こごりにレモン汁を加えれば、鶏の旨味を堪能できるさっぱりとした一品に♪

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塩をふって下処理したサワラは、野菜とともにホイルで包んでオーブンで焼くだけ♪野菜は、たっぷりめに入れることでご馳走感がUPするのでオススメです。

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塩麹に漬けた鮭は、ホタテを挟んでふっくらと蒸し上げます。きのこあんやイクラをのせれば、ハレの日にもピッタリな酒蒸しの出来上がりです！

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キャベツと梅干しは、手でちぎったらお酒をふりかけて電子レンジでチンするだけ♪蒸した後に時間をおくと、梅の風味が効いてぐんと滋味深い味わいになりますよ。

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