春の訪れを感じさせる「ミモザ」サラダレシピ

春の訪れを感じさせる「ミモザ」サラダレシピ
まるで春のお花畑のような美しい色合いが特徴の「ミモザ」サラダ。卵の味わいを楽しめて、食卓を華やかにする一品です。春気分を存分に楽しむのにぴったり!近年イベントを楽しむ人が増えてきているイースター用のサラダとしてもオススメですよ。
フーディストノート
フーディストノート
2016/03/28
2021/10/07
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黄色の花咲く彩り豊かなミモザサラダ

葉野菜の緑に卵の黄色。色のコントラストがきいてまさにお花畑を思わせるサラダです。華やかな色合いで、おもてなし料理としても喜ばれそうですね。

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おしゃれに盛って仕上げるミモザサラダ

春の食材である菜の花や新玉ねぎにシーフードを合わせて作ったサラダ。卵の裏ごしでぐっとおしゃれに仕上がります。盛りつけにおにぎりケースを使って形づくるのもレストランのような仕上がりになって技あり♪

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素敵な組み合わせ!アスパラのミモザサラダ

アスパラの濃い緑に卵の黄色が鮮やかで目でも楽しめるサラダ。卵のコクとスイートチリの甘辛いソースがアスパラに絡んでとっても美味しい一品です。

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春野菜とハーブで彩るお花畑

スナップえんどうや、きぬさや、菜の花等、いろんな春野菜を使って作る可愛らしいイメージのサラダ。ざっくり盛りつけた野菜達の上に白と黄色の卵の彩りが素敵♪サラダにつきものの物足りなさも、こんがりベーコンでカバー。大満足の一品になりますよ。

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ブロッコリーたっぷりのミモザサラダ

濃い彩りで、栄養価も高いブロッコリーを土台にしたミモザサラダ。卵の白身と合わせたマヨネーズが黄身とブロッコリーをうまい具合にくっつけて美味しくしてくれますよ。

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なんとなくウキウキする春♪食卓にも楽しい雰囲気を作り出したいですよね。そんな春のレシピにぴったりなミモザサラダをぜひお試しください。

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