独特の風味が人気のゴルゴンゾーラは、料理に使えばさらに美味しさアップ！

世界三大ブルーチーズに数えられるゴルゴンゾーラは、クセのある香りと濃厚な味わいが楽しめます♪そのまま食べても美味しいですが、今回はそんなゴルゴンゾーラを使った料理レシピをご紹介！好きな人にはたまりませんよ！

フーディストノート

2016/01/23

2021/10/07

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甘みをギュッと閉じ込めた焼きキャベツに添えて

オリーブオイルで焼いたくし切りキャベツにゴルゴンゾーラをインします！芳醇な味わいがワインと良く合います♪

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http://www.recipe-blog.jp/profile/13454/recipe/618370

ソースの中と盛り付けの後のトッピングにゴルゴンゾーラをたっぷり使えば、いつものナポリタンがグレードアップ！

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温めた生クリームに粉チーズと、ゴルゴンゾーラに粗挽き胡椒を加えた、風味豊かなカルボナーラ風のソース。濃厚な味わいがたまらないペンネです。

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里芋といっしょにゴルゴンゾーラをちぎり入れて生クリームを注ぐだけで、ベシャメルソース要らずの豪華なグラタンに♪

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ゴルゴンゾーラの塩気を活かした味付けの炒め物。
レシピではほうれん草を使っていますが、きのこなどと合わせても美味しそうです♪

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いかがでしょうか？
ちなみにゴルゴンゾーラは大きく分けて2種類あり、青カビが多くより味が濃くて辛いピカンテと、クリーミーな甘みを感じられるドルチェがあります。どちらも個性のある味なので、ご紹介したレシピを参考にお好きなゴルゴンゾーラで料理を楽しんでみてくださいね！

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