あの話題店で初体験!「カスタムメイドピザ」が想像以上に楽しいよ♪
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![フーディストノート](https://foodistnote.recipe-blog.jp/wp-content/uploads/2021/05/23122356/foodistnote2_touch-icon.png)
5種類のベース×約40種類のトッピングでナポリピザを「カスタムメイド」
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もっちりアツアツの本格ナポリピザが味わえるピッツェリアは、日本でも増えてきましたね。ところが、JR新宿駅新南エリアにオープンした話題の「800゜DEGREES」の「カスタムメイド」スタイルはかなり個性的。
目の前に並ぶ約40種類の具材から好きな物を選んで自分だけの1枚をオーダーしたら、待つことおよそ90秒。会計を済ませているうちに、高温の薪釜でとっておきのナポリピザが焼き上がるんです!スタッフの方と相談しながらトッピングを決めてピザをつくっていくのは想像以上に楽しい体験でした♪
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「800゜DEGREES」のHOW TO オーダー!
90秒で焼き上がる、自分だけのナポリピザ
アメリカ西海岸では人気チェーンの「800゜DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA」。現地でも多くのお客さんがスタッフの方と話しながらあれこれ選びつつピザを仕上げていて、そのうち常連さんになると自分の“いつもの1枚”をささっと頼めるようになるんだとか。
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「ピザの革命が日本で起きることを期待しています」と挨拶されたシェフ兼創設者のアンソニー・キャロンさん(右)。個人的にお気に入りの1枚は?「my favoriteは、ハチミツが少し入ったアングリービーです。ぜひ試していただきたいです!」。そうそう、お子さんにおすすめはありますか?「ベースには比較的シンプルなマルゲリータでしょうか。あとは好きなものをトッピングして楽しんでください」。
写真左は、16歳からピザ焼きを始めたという職人のジョバンニさん。長いピール(ヘラ)を使ってピザを次々と釜へ出し入れするまったく無駄のない動きはお見事!
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ホワイト×ブラックのカラーリングをベースに、シャンデリアにレザーのソファもあって店内はちょっとリュクスなバー、といった雰囲気。くつろぎたいときはテーブル席へ、立ち飲み感覚でいただきたいときはカウンター席へ、と幅広く使えそうです。
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新宿エリアに誕生した話題の新スポット「NEWoman」のエキソトでひと際目をひく「800゜DEGREES」の看板。JR新宿駅「甲州街道改札」を出て0秒、このアクセスのよさも文句なしです。
お仕事帰りに、お買い物の合間に、ヤミツキになりそうなカスタムメイドピザ体験。これだけ魅力的なトッピングがあるんですもの、いつもの1枚が決まるのはいつになることやら…。
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800゜DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA NEWoMan SHINJUKU店
営業時間 11:00~23:00
定休日 NEWoMan SHINJUKUに準ずる
http://800degreespizza.jp/