旬を長く楽しむにはコレ！「プラムのコンポート」レシピと活用術

材料は、プラム・赤ワイン・水・はちみつの4つだけ。プラムをカットして、他の材料と一緒に煮るだけでできます。はちみつの量は調節してお好みの甘さのコンポートに♪

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一時期大流行したエッグスラット。飽きてもう作っていない方も多いのでは？マッシュポテトと卵の間にプラムコンポートを入れるだけで、見た目にも味にも変化が出ますよ♪

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ベーコンの入ったボリュームサラダも、プラムコンポートや白ワインビネガーのドレッシングでさっぱりといただけます。カルパッチョなどにかけても合いそう♪

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ローストビーフといえばグレイビーソースなどと合わせることが多いですが、こちらのレシピではプラムコンポートやバルサミコ酢でつくったソースとともにサンドイッチにイン！意外な組み合わせですが相性抜群です♪

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なんとも涼しげな2層のゼリー。下層は人参ジュース、上層は炭酸水入りプラムコンポートでできています。目にも口にも涼しいゼリーで残暑を乗り切りましょう♪

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