こんなお料理に使える!旬野菜「ユリ根」のレシピ
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皆さんはユリ根を調理した事ありますか? お正月のお節や茶碗蒸しなどによく使われていますが、普段日常の食卓にはあまり使わないのではありませんか? ユリ根は実は意外に手軽に調理できる食材なのです。今回はそんなユリ根のレシピをご紹介します。
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2016/11/30
2016/11/30
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ユリ根と海老の豆乳グラタン
たこ&ユリ根のガーリックパスタ
ほうれん草とユリ根のシーザーサラダ
ユリ根の卵とじ
百合根の炊き込みご飯
ユリ根の成分は漢方薬としても用いられるほど滋養がたっぷりな冬野菜です。身が柔らかいのでおがくずに入れられて売られている事が多いので、扱いは丁寧に。後は下ごしらえもほとんど要らない手間なし野菜ですので、見かけた時は是非一度使ってみてはいかがでしょうか。