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見つけたら買いたい!節約食材「鶏せせり」を使ったレシピ

見つけたら買いたい!節約食材「鶏せせり」を使ったレシピ
ぷりぷりの食感と、噛めば噛むほど味わい深い鶏のせせり、皆さんは食べた事ありますか?鶏の首の部分の筋肉で、良く動く部位だけに弾力があって食べごたえ十分です。手に入りやすい地域とそうでない地域がありますが、お値段も手ごろですので、積極的に献立に加えたい食材です。
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2016/07/05
2021/10/07
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鶏セセリのスパイスソテー

セセリにスパイスを効かせ、野菜と共にソテーしたボリュームある一品です。セセリは脂が多いので、オイルは引かずに焼くのがコツ♪

↓レシピはこちらから。
http://www.recipe-blog.jp/profile/129914/blog/16046280

鶏セセリのゴマラーメン

鶏のセセリで出汁を取った本格的なラーメンです。セセリから出た濃厚な出汁と、ゴマの香りが食欲をそそりますね。

↓レシピはこちらから。
http://www.recipe-blog.jp/profile/174247/blog/15804528

お安いセセリの美味ローズマリーガーリック

鶏セセリ、ガーリック、ローズマリー、全てをオリーブオイルで炒めるだけの、簡単・美味しいひと品です。パプリカの赤と黄色で彩りも綺麗!

↓レシピはこちらから。
http://www.recipe-blog.jp/profile/176455/blog/15552485

鶏セセリ焼き鳥

セセリ肉を串に巻き付けて、グリルパンで焼いた焼き鳥です。味つけはシンプルに塩、黒コショウで。お好みでガーリック粉末をかけても美味しそうですね。

↓レシピはこちらから。
http://www.recipe-blog.jp/profile/1710/blog/15474405

セセリのパリポリパスタ揚げ

鶏セセリにパスタのカッペリーニをぽきぽき折って衣のした目先の変わった揚げ物です。ポリポリした食感とセセリのプリプリ食感のハーモニーも楽しそうです。

↓レシピはこちらから。
http://www.recipe-blog.jp/profile/19522/blog/12522133

鶏セセリは鶏の首の前後の筋肉ですので、一匹から摂れるのは20gから多くても100gと希少部位とされています。ササミなどに比べると、やや脂が多いのでカロリーは若干高めですが、それだけに旨みがぎっちり詰まっています。運よく手に入れることができた方は、ぜひ存分に堪能してくださいね!

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