ほっくりおいしい♪「栗と鶏肉で作る秋おかず」でご飯がすすむ！

下味をつけて片栗粉をまぶし、別に焼いておいた鶏肉といろいろな野菜を炒め合わせた一品。ねぎ塩味でごはんがすすみます。栗は崩れやすいので最後に加えて和えてくださいね。

こんがり焼いた手羽元をみりんや醤油などの調味料で煮込み、最後に栗を加えて水分をとばして仕上げたうま煮。栗は市販の天津甘栗を使うのでとっても手軽です。

鶏もも肉とむき栗を使った煮物。アクを除いた鶏もも肉を栗とともに塩麹、水、酒だけでコトコトと煮込みます。水分がなくなれば出来上がり！

栗と鶏もも肉を舞茸やしめじなどのきのこ類と合わせて生姜炒めに。ごま油と生姜の風味で、甘い栗もご飯に合うしっかりおかずになります。

ひと晩下味をつけておいた鶏肉に栗を巻き込んだ鶏ロール♪ホイル包みにしてフライパンで焼き、調味料を加えて煮からめたら出来上がりです。お弁当のおかずにも！