美肌効果も!?ミラクル野菜「おかひじき」を手軽にサラダで摂ろう♪

美肌効果も!?ミラクル野菜「おかひじき」を手軽にサラダで摂ろう♪
一般的にはまだ馴染みの薄い「おかひじき」ですが、最近はその栄養価の高さからミラクル野菜として注目を浴びています。美肌や健康維持にも良いと言われるおかひじきを、手軽なサラダで毎日の食卓に取り入れてみませんか?
フーディストノート
フーディストノート
2016/07/04
2022/09/26
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おかひじきのカラフルサラダ バルサミコ風味

パプリカやコーン、トマト、ツナなどと合わせれば、カラフルな一品に。バルサミコ酢が効いたイタリアンなサラダは、おもてなしにもおすすめ♪

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おかひじきのサラダ

こちらは忙しい時やもう一品ほしい時にオススメ。コーンと大豆を一緒にマヨネーズで和えれば、あっという間に栄養満点の一品が作れます。

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新じゃがとさば燻製、おかひじきの温サラダ

おかひじきをほくほくのじゃがいもと鯖と合わせて温かいサラダに。粒マスタードとお酢の酸味が効いてさっぱりと食べられます。作り置きにもいいですね。

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おかひじきとサーモンのセビーチェ

セビーチェとは南米の料理で、魚と野菜などをマリネしたもの。おかひじきとサーモン、パプリカをお好きなドレッシングで和えるだけで、おしゃれなセビーチェのできあがり。

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おかひじきは茹でて切るだけ。どんな食材にも合って、ミラクル野菜と言われる程栄養がたっぷりとなれば使わない手はないですよね。単調になりがちなサラダをおかひじきとの色々な組みあわせでバリエーション豊かに作ってみて下さいね。

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